فيتامين A ( الريتينول):
يعتبر فيتامين A من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم ، ويعد من المركبات العضوية الذائبة في الشحم ولاتذوب في الماء ، يوجد في الغذاء على شكل Beta-carotene ويتحول في الجسم .
فوائد فيتامين {A}, له فوائد في فيما يلي :
1) الرؤية
2) انقسام الخلايا والنمو
3) تقوية الجهاز المناعي
4) حماية الخلايا من آثار الجذور الحرة
5) مضاد للأكسدة
6) خفض نسبة خطر الإصابة بالسرطانات والانتكاس البقعي
7) يسيطر على مرض السكري TIP2
8) المحافظة على الشعر والبشرة بشكل صحي
9) المحافظة على صحة العظام
أضرار زيادة تناول فيتامين A :
من الممكن أن تكون هذه الزيادة إما مؤقتة (لأن الجسم يستهلك كمية كبيرة من هذا الفيتامين) أو مزمنة (بسبب تراكمه في الجسم بشكل تدريجي)
# ومن أضراره : ♡ أثناء الزيادة الشديدة :
1) ألم بطني
2) صداع مستمر
3) دوار وإحياء
♡ أثناء الزيادة المزمنة :
1) عدم الرؤية بوضوح
2) ألم في العظام
3) فقدان الشهية مع دوخة وإقياء
4) جفاف وتقشر مع حكة وخشونة في الجلد
5) تساقط الشعر وتكسر الأظافر
6) وهن عام
7) تشقق وجفاف الشفتين
8) التحسس من أشعة الشمس
♡ الزيادة عند الأطفال :
1) ترقق عظام الجمجمة
2) انتفاخ العين
3) عدم اكتساب الوزن
4) الغيبوبة الازدواجية في الرؤية
■ ملاحظة : إذا تناولت المرأة الحامل كمية زائدة من فيتامين A فسوف يصاب الجنين بتشوهات .
أضرار نقص فيتامين A في الجسم :
يكون إما بسبب عدم تناول الطعام لمدة زمنية طويلة أو حدوث خلل أثناء الامتصاص
ومن هذه الأمراض : (مرض حساسية القمح - قصور بنكرياسي - تليف كبدي -........)
* ومن مخاطرها :
● العشى الليلي
● جفاف الجلد والشفة
● مشاكل في الرؤية
● تأخر النمو لدى الأطفال
● ضعف الجهاز المناعي
مصادر فيتامين A :
▪ الكبد وزيت كبد الحوت
▪ الأوراق الورقية الخضراء (الفاصوليا - بقدونس -الخس - السبانخ-......)
▪ الموز والبرتقال والجزر والدراق
▪ السمك وزيت السمك
▪ الحليب واللبن
▪ الزبدة والجبنة
▪ صفار البيض
♢ ومن هنا نستنتج مدى أهمية فيتامين A للمحافظة على صحة الجسم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق